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	Provedor de dados Infoteca-e (5) Autor FURTADO, A. A. L. (2) LOBO, C. M. de O. (2) MÁRSICO, E. T. (2) PENTEADO, A. L. (2) PONTES, S. M. (2) TORREZAN, R. (2) FREITAS, D. de G. C. (1) FREITAS, S. C. de (1) OLIVEIRA, C. S. de (1) Mais... Palavra-chave Cachapinta (5) Peixe (5) Conserva (4) Cachara (3) Enlatamento (3) Pintado (3) Região pantaneira (3) Pescado (2) Processamento (2) Patê (1) Mais... Tipo do documento Prosa Rural (INFOTECA-E) (3) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Ano 2013 (5) País Brazil (5) Idioma Português (5)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última COMO produzir conservas de pescado: programa 46. Infoteca-e bitstream/item/95019/1/PGM-46-NORTE-COMO-PRODUZIR-CONSERVAS-DE-PESCADO.mp3 Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cachapinta; Pintado; Cachara; Região pantaneira; Conserva; Peixe; Enlatamento. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972807 COMO produzir conservas de pescado: programa 46. Infoteca-e bitstream/item/95030/1/PGM-46-SUL-COMO-PRODUZIR-CONSERVAS-DE-PESCADO.mp3 Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cachapinta; Pintado; Cachara; Região pantaneira; Conserva; Peixe; Enlatamento. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972819 COMO produzir conservas de pescado: programa 46. Infoteca-e bitstream/item/94932/1/PGM-46-CENTRO-OESTE-COMO-PRODUZIR-CONSERVAS-DE-PESCADO.mp3 Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cachapinta; Pintado; Cachara; Região pantaneira; Conserva; Peixe; Enlatamento. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972771 Processamento de filé de cachapinta em conserva. Infoteca-e TORREZAN, R.; LOBO, C. M. de O.; PONTES, S. M.; FURTADO, A. A. L.; PENTEADO, A. L.; FREITAS, S. C. de; MÁRSICO, E. T.. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma conserva de filé de cachapinta, que possa ser armazenada à temperatura ambiente e ser facilmente transportada por longos trajetos, atingindo diferentes mercados. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Pescado; Cachapinta; Peixe; Processamento; Conserva. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973265 Processamento de patê de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.). Infoteca-e TORREZAN, R.; LOBO, C. M. de O.; FREITAS, D. de G. C.; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, C. S. de; FURTADO, A. A. L.; PENTEADO, A. L.; MÁRSICO, E. T.. O objetivo deste trabalho foi determinar um processo para fabricação de patê com carne de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.) e verificar a qualidade deste produto através do teste de esterilidade comercial e de aceitação sensorial. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Patê; Pescado; Cachapinta; Peixe; Processamento. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973429 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

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